Gut Speisen und gut trinken, dafür ist das "Kognito Inn" im Kasseler Stadtteil Bad-Wilhelmshöhe eine bekannte Adresse nahe dem ICE Bahnhof (ca. 500m) und direkt an der Straßenbahnhaltestelle Linie1 Kunoldstr. Hier findet man Restaurant, Kneipe, Bistro und gutbürgerliche Gaststätte unter einem Dach. Die Speisen sind so ausgewählt, dass der kleine oder große Hunger gleichermaßen gestillt werden kann. Besonders beliebt sind neben den üppigen Schnitzeln, den saftigen Steaks die besonderen kleinen Speisen für zwischendurch. Hier findet der Gast echte Hausmannskost. Dazu werden je nach Wochentagen ausgesuchte Spezialitäten und Stammessen angeboten. Neben der insgesamt rustikalen Gestaltung der Räumlichkeiten ist der Raucherraum mit Stehtischplätzen und Thekensitzplätzen gekonnt integriert. All diese Räume werden zur Biergartenzeit jedoch wenig genutzt, denn da sitzt man im gemütlichen und gut abgeschirmten Biergarten mit einer eigenen Außengastronomie mit bis zu anderen 80 Gästen zusammen. Hier werden leckere Grillgerichte ab 5,90 Euro angeboten. Kein Wunder dass das "Kognito Inn" auf ca. 70% Stammgäste stolz sein kann.

 

 

 

Wirtshaus Tradition mit jungen Ideen, so steht es ganz oben auf der Speisekarte. Und besser kann man es nicht formulieren. Denn was dem Gast hier geboten wird, ist echte Kneipen und Wirtshaus Atmosphäre, gepaart mit der innovativen Begabung des Wirtes Matthias Schelzig. Und der lässt sich so Einiges einfallen. Wo gibt es schon eine eigene Wirtshauszeitung, geschrieben in einer Mundart, die keiner den geläufigen zuzuordnen ist. Es ist halt die Uhrtürmchen-Mundart. Aber man kann sich sicher sein. Es wird beim Übersetzen geholfen. Die gleich am Eingang beginnende Theke dominiert das ganze Lokal und ist eine echte Augenweide, übrigens so wie auch die ganze übrige Einrichtung. Kleine Sitznischen laden zum gemütlichen Verweilen ein. Und wenn man erst einmal die Speisen- und Getränkekarte studiert und eines von den 6 Zapfhahnbieren bestellt hat, kann man zum gemütlichen Teil übergehen, denn für ein paar Minuten geht man nicht ins Uhrtürmchen. Hier bleibt man leicht für längere Zeit hängen. Und schnell nimmt man noch mal die Speisekarte zur Hand und lässt sich von dem leckeren Speisenangebot verwöhnen. Und eines ist sicher. Ins Uhrtürmchen geht man nicht nur einmal. Der Beweis dafür sind die vielen Stammgäste, auf die Matze Schelzig stolz ist. Mit Recht.